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2009年 12月 03日

流れるように、何事も

今日は溜まりに溜まっていた部屋の片付け。黒く濁っていた空気が澄んで流れ始めた感じ。色んなことがうまく流れ始めるでしょう。
今夜は蓮根、椎茸、玉葱、キャベツをオリーブオイルと菜種油で焼き、塩とタイムで味をつけたもの、白ワインで煮た林檎とレーズンにクリームチーズ、玄米、自作の無発酵パン。
旬の野菜はシンプルな調理法で十分美味しい。
ところで、次の日曜(6日)はカフェ鎌倉美学で3回目のSunday Vege Caféが行われます。今回は、茄子とピーマンのコンポート、野菜のポワレ エリンギとジャガイモのアンブーレ添え、ベジカレー他。デザートは、アールグレーのムースと洋梨のジュレ、林檎と胡桃とヘーゼルナッツのクランブル、ベリーのタルトなどです。
自然のいのち(食べもの)を生かした手作りの料理やデザートを是非味わいにいらして下さい。お待ちしています!
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by miwa_kamakura | 2009-12-03 00:16 | my life


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