カテゴリ:Café鎌倉美学( 10 )


2009年 11月 15日

カフェ鎌倉美学_「La Festa di Italiana!」終了!

カフェ鎌倉美学のイタリア料理イベントも無事終了。盛況に終わりました。
来て頂いた皆様、有り難うございました!
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白インゲン豆とサルシッチャの煮込み。
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ピアディーナ(薄いパン)とルッコラ、パルメジャーノ。
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サプライズバースデイパーティーの主役、ゆう子ちゃんと自作の愛の歌を捧げる旦那様(^^)
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by miwa_kamakura | 2009-11-15 02:38 | Café鎌倉美学
2009年 11月 13日

カフェ鎌倉美学_11/14「La Festa di Italiana!」

カフェ鎌倉美学の次のイベントは、イタリア好き2人(建築家でイタリア料理セミプロ級の赤松加寿江と、イタリア料理横好き?な私)が作るイタリアンメニューにてお送りします!
今週土曜14日、17時より始めます。(17時までは通常メニュー)
メニューは、トリッパのトマト煮・ファッロのサラダ・季節野菜のマリネ・野菜のスープ・白インゲン豆とサルシッチャ(イタリアのソーセージ)等です。
皆さん、是非いらして下さいねー!
カフェ鎌倉美学のブログ
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by miwa_kamakura | 2009-11-13 02:19 | Café鎌倉美学
2009年 10月 03日

カフェ鎌倉美学_明日はSunday Vege Café!

明日10月4日(日)のカフェ鎌倉美学は、料理研究家のYukiさんをお招きして1日ヴィーガンフード(完全菜食主義の料理)でお送りします。ランチからカフェタイム、バルタイムに、いろいろなデリやスイーツが顔を出します。全て、肉・卵・乳製品を使用しませんが、野菜や豆、雑穀などの素材本来の味を引き出した調理法で、うま味が十分感じられます。
体調が今ひとつスッキリしない方、ウエイトを少し落としたい方、心身ともに健康になりたい方、美しくなりたい方、女性にモテたい方・・??お待ちしています!
美学定番のお酒(オーガニックワインなど)に合わせ、美味しく楽しい時間をご一緒しましょう。
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葛粉を使った野菜のテリーヌ。豆腐と胡麻、バルサミコ酢を煮詰めて作ったソース。

カフェ鎌倉美学のお知らせ
Yukiさんのブログ
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by miwa_kamakura | 2009-10-03 09:24 | Café鎌倉美学
2009年 09月 10日

今度のカフェライブは

カフェ鎌倉美学、カフェライブ第2弾は「アルゼンチンナイト」!(9月12日(土)17時〜、19時半〜/入れ換え制/ミュージックチャージ¥500)
アルゼンチンタンゴには欠かせないバンドネオンライブを行います。メニューもアルゼンチンワインやエンパナーダ(挽肉や野菜をパイ生地に詰めて揚げたアルゼンチンのスナック)などをご用意します。
詳しくはこちらをご覧下さい。>> カフェ鎌倉美学からのお知らせ
お待ちしています!
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by miwa_kamakura | 2009-09-10 19:36 | Café鎌倉美学
2009年 08月 29日

明日は・・・

Mic、前足で体勢を支え身体を掻く図。
あんまり色っぽくない。hotel Costesのジャケット風に・・・ならないな。

明日の日曜はカフェ鎌倉美学に丸1日居ります。よろしければ遊びにいらして下さい。
定番メニュー以外のものも作る予定です。(庭のバジルやセロリを使って)
お待ちしています!
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by miwa_kamakura | 2009-08-29 22:37 | Café鎌倉美学
2009年 08月 18日

カフェ鎌倉美学_カフェライブのお知らせ

カフェ鎌倉美学プロデュースのカフェライブ第1弾は、「Noche Cubana de Alexander Laborde 8.22〜アレキサンダー・ラボルデのキューバナイト」と題して、キューバのギタリスト&シンガー・Alexander Laborde Pedron(アレキサンダー・ラボルデ・ペドロン)氏を迎え、カフェからのプレゼントライブ(チャージフリー)にて行います。8月22日(土)19時頃より。
合わせて、キューバ産ラム"Havana Club"もお楽しみ頂けます。ロックやライム・スペアミントの利いたモヒートとイエローホットペッパーを使った南米風「美学カレー」もよく合います。他、ピンチョス風のつまみや当店定番の旨いハモンセラーノ(スペイン産生ハム)もございます。是非いらして下さいね!
※席に限りがありますので、満席の場合は立ち見となりますが何卒ご了承下さい。

アレキサンダー・ラボルデ・ペドロン氏のHPはこちら
ライブの内容はカフェ鎌倉美学のブログにてご確認下さい。カフェ鎌倉美学ブログ>>HP

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by miwa_kamakura | 2009-08-18 22:25 | Café鎌倉美学
2009年 08月 01日

カフェ鎌倉美学ー初取材

今日は湘南リビング新聞社さんが取材に来て下さった。週刊「リビング湘南」の1面に掲載される予定。
取材の後も、ワインやタパスをつまみながら引き続き食談義。
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by miwa_kamakura | 2009-08-01 09:02 | Café鎌倉美学
2009年 07月 26日

カフェ鎌倉美学の様子

私が今手伝っているカフェ鎌倉美学もオープンして2週間半。
少しずつ良い空気が出来上がってきている。週に何度も来て下さるお客さんも出来た。
色んな輪ができ、皆が繋がっていきますように。
カフェ鎌倉美学Web site
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by miwa_kamakura | 2009-07-26 11:27 | Café鎌倉美学
2009年 07月 07日

「Café鎌倉美学」明日オープン!

壁の絵も少し手を加えて、サインをして完成。
今日目一杯準備して、明日10時オープンです!
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by miwa_kamakura | 2009-07-07 00:25 | Café鎌倉美学
2009年 06月 27日

今日のCafé鎌倉美学

メニューの打合せやドリップ用のコーヒー豆決め、備品購入リストを作ったり・・・。
仕入れ先は出来るだけ鎌倉内で。地域のつながりを大事にしたいです。
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美学メンバー。
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by miwa_kamakura | 2009-06-27 20:50 | Café鎌倉美学