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2009年 05月 17日

「先生の日」

去年卒業したパートナーの教え子・沈さんがユッケジャン(牛肉の入った唐辛子のスープ)を沢山作ったと1時間半かけて持ってきてくれた。
彼女曰く、「今日来たのには意味がある」と。
韓国では5月15日は「先生の日」。沈さんは、韓国で結婚してから日本でデザインの仕事を始める旦那様とお子さん2人と日本にやってきて、子育ての合間に多摩美(夜間)に通い始めたのだ。
もう一つは、最近の韓国料理ドラマの影響で(「食客」など)、ママさん達との韓国料理を介しての交流が盛んになり、それがとても嬉しく先生に伝えたかった・・と。
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牛の骨でとったスープに、干した白菜・ぜんまい・もやし・長ネギ・椎茸・牛肉・唐辛子が入る。食物繊維沢山と唐辛子の作用で韓国では痩せた女性が多いという話。辛いのはあまり得意ではないけど、辛いだけでない深い味に私も一杯完食。

by miwa_kamakura | 2009-05-17 21:39 | Others


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